TÉCNICA PECUARIA EN MÉXICO
ENERO-JUNIO 1977
EFECTO DEL DESTETE PRECOZ EN EL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO
DE VACAS EMPADRADAS EN AGOSTADERO.
Eduardo Salcedo Martínez1
Everardo González Padilla2
Oscar L. Rodríguez Rivera1
Francisco Ramos Castillón1
RESUMEN
El experimento se llevó a cabo en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora (CIPES), con objeto de evaluar el efecto del destete precoz en el comportamiento reproductivo de vacas primíparas y multíparas empadradas en condiciones de agostadero. Dos grupos de vacas de las razas Brangus y Charolais fueron empadradas por 60 días durante los meses de mayo y junio de 1974. Ambos lotes de vacas se mantuvieron en el mismo potrero y con los mismos toros. Al inicio del empadre las vacas de uno de los lotes fueron desahijadas precozmente, el otro grupo permaneció con las crías. Los porcentajes de preñez obtenidos fueron de 36.5 y 85.0 para los grupos testigo y destete precoz, respectivamente (P<0.01). De las vacas gestantes 33.3% y 85.2% quedaron preñadas durante los primeros 30 días de empadre en los lotes testigo y destete precoz, respectivamente. (P<0.01). Durante un período de 77 días, representativo del tiempo en que permanecieron con los toros, las vacas del lote testigo perdieron 145 g promedio por vaca por día, en tanto que las desahijadas precozmente aumentaron en promedio 263 g por vaca por día (P<0.05). Los becerros destetados al inicio del empadre y crecidos en corral hasta los 175 días de edad obtuvieron ganancias de 620 g promedio por animal por día contra 574 g obtenidos en los becerros del lote testigo. Una vez que las crías de ambos grupos de vacas ya destetadas pasaron a potrero las ganancias diarias promedio durante un período de 57 días fueron de 354 y 204 g en los grupos testigo y destete precoz, respectivamente P<10.01).
En una gran mayoría de los agostaderos de Sonora la aportación de energía y nutrientes específicos es limitada y se torna crítica por razones de sequía o sobrepastoreo; como consecuencia, en hatos de ganado bovino productor de carne se alarga el intervalo entre partos al prolongarse el período parto-primer calor y parto-concepción. En estas condiciones el establecimiento de períodos cortos de empadre resulta problemático a menos que se suplemente a la vaca con fuertes cantidades de concentrado desde el parto hasta el final del empadre. Bajo estas circunstancias la práctica del destete precoz al inicio del período de monta, sobre todo en vacas primerizas, podría resultar en una alternativa mas económica y eficiente que la suplementación a la vaca.
Recibido para su publicación el 29 de octubre de 1976.
1. Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora, INIP-SAG, Apartado Postal Num. 18, Carbó, Sonora.
2. Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias, SARH. Km. 15.5 carretera México-Toluca, México 10, Distrito Federal.
Las vacas que perdieron peso después del parto muestran un comportamiento reproductivo mas pobre que las que ganan peso después del parto (Wiltbank, Spitzer y Letener, 1973).
Por otra parte, las vacas primerizas presentan un período mas largo para la presentación del primer celo después del parto y tienden a cargarse en menor proporción que las vacas con varios partos, sobre todo en condiciones de alimentación restringida (Baker y Quesenberry, 1944). El efecto del amamantamiento sobre el comportamiento reproductivo de la vaca ha sido estudiado por varios investigadores. Clapp (1937) informó que las vacas que amamantaban a las crías exhibieron períodos mas largos parto-primer estro que las vacas ordeñadas cuatro veces al día.
Wiltbank y Cook (1958), encontraron que las vacas que amamantaban a sus crías mostraron un período mas largo parto-primer celo, parto-primer cuerpo lúteo y un número mayor de calores silenciosos cuando se compararon con vacas ordeñadas a mano. Connor et al. (1974), encontraron en vacas primerizas un intervalo parto-primer celo de 76 y 47 días por vaca en lactación de becerros y desahijadas, respectivamente.
McCartor (1972), encontró que la tasa de concepción fue menor en vacas primerizas que en vacas adultas y se incrementó significativamente mediante el destete precoz.
Salcedo (1973), con vacas adultas en agostaderos de Sonora, observó una tendencia a obtener porcentajes de concepción mayores y un período mas corto parto-concepción en vacas destetadas precozmente que en vacas con cría al pie.
Con el fin de evaluar el efecto del destete precoz en el comportamiento reproductivo de vacas primíparas y multíparas se llevó a cabo el presente estudio en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora.
MATERIAL Y MÉTODOS
Se utilizó un total de 81 vacas y sus crías de las razas Brangus y Charolais, que fueron agrupadas en dos lotes similares utilizando como criterio raza, número de partos, fecha del último parto y sexo de la cría. Estos lotes se asignaron al azar como testigo y destete precoz, con 29 vacas de primer parto y 12 de dos o mas partos en el grupo testigo, y 30 vacas de primer parto y 10 de dos o mas partos en el grupo de destete precoz.
Se utilizaron 4 potreros que fueron manejados por rotación. Durante el período de empadre los lotes testigo y destete precoz se mantuvieron juntos y solo fueron separados por razas a fin de utilizar toros Brangus y Charolais. Al inicio del empadre se desahijaron las vacas del tratamiento destete precoz, siendo la edad promedio de las crías de 56 días. Se colocaron, previo examen de semen, 6 toros con las vacas Brangus y 2 con las Charolais.
A todas las vacas se les administró por vía intramuscular 1,000,000 de U.I. de vitamina A y se les proporcionó durante los 60 días de empadre un kilogramo por vaca por día de un concentrado con 25% de proteína. Los becerros destetados precozmente se mantuvieron en pesebre por 117 días. Las raciones utilizadas para vacas y becerros aparecen en el Cuadro 1, la primera ración para becerros con 18% de proteína se utilizó durante los 2 primeros meses y la segunda con 15% se utilizó durante los 2 últimos meses, es decir, de los 4 a 6 meses de edad de los becerros.
CUADRO 1
COMPOSICIÓN DE LAS RACIONES UTILIZADAS EN LOS GRUPOS QUE RECIBIERON SUPLEMENTACIÓN.
| ALIMENTO BECERROS % | SUPLEMENTO VACAS | ||
| NO. 1 | NO. 2 | % | |
| Grano de sorgo | 45.0 | 50.0 | 40.0 |
| Melaza | 10.0 | 10.0 | — |
| Harinolina | 23.9 | 8.9 | 30.0 |
| Alfalfa | 20.0 | 30.0 | — |
| Urea | 0.5 | 0.5 | 3.3 |
| Sal | 0.5 | 0.5 | 16.4 |
| Minerales traza | 0.1 | 0.1 | 0.3 |
| Roca fosfórica | — | — | 10.0 |
| 100.0 | 100.0 | 100.0 | |
| PC | 18.0 | 15.2 | 25.4 |
| EM Mcal/KG | 2.4 | 2.3 | 1.8 |
| Ca G/KG | 4.2 | 4.8 | 5.1 |
| P G/KG | 4.5 | 3.1 | 10.5 |
Los resultados de fertilidad se analizaron por el método de chi cuadrada y las ganancias de peso por medio de un análisis de varianza completamente al azar.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Como puede observarse en el Cuadro 2, el porcentaje total de gestación fue superior para el grupo de destete precoz (85.0%) con relación al grupo testigo (36.5%). Aparte de que se cargó un mayor número de animales al final del empadre, en el grupo de vacas desahijadas precozmente, es importante mencionar que tienden a cargarse al principio de la época de empadre, de tal suerte que parirán al principio de la época de partos y consecuentemente tendrán mayor oportunidad de cargarse nuevamente. Estos resultados concuerdan con lo reportado por McCartor (1972) y MacPherson et al (1976).
CUADRO 2
COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE VACAS BRANGUS CON RELACION AL PERIODO DEL EMPADRE EN QUE OCURRIO LA PREÑEZ
| VACAS GESTANTES | |||||||
| NO. | 0-30 DIAS | 30-60 DIAS | TOTAL | ||||
| NO. | % | NO. | % | NO. | % | ||
| Vacas con cría | 41 | 5 | 12.2 | 10 | 24.4 | 15 | 36.5a |
| Vacas desahijadas | 40 | 29 | 72.5 | 5 | 12.5 | 34 | 85.0b |
Laster, Glimp y Gregory (1973) lograron incrementar en 25.9% los porcentajes de concepción en vacas de 2 años de edad utilizando el destete precoz.
En un período de 77 días a partir del inicio del empadre, las vacas del lote testigo perdieron peso, en tanto que las del grupo destete precoz ganaron peso, siendo la diferencia estadísticamente significativa (P<0.01), como se puede observar en el Cuadro 3. Estos resultados eran de esperarse, ya que al suprimirse la lactación al retirar los becerros, las vacas utilizan la aportación de nutrientes para ganar peso, lo que posiblemente ayudó a incrementar los porcentajes de fertilidad en este grupo, ya que ha sido reportado que vacas ganando peso durante la época de empadre, tienden a cargarse en mayor proporción que vacas que están perdiendo peso (Wiltbank, 1973).
CUADRO 3
GANANCIA DIARIA PROMEDIO DE LAS VACAS EXPRESADA EN GRAMOS POR DIA.
| PERIODO DIAS | TESTIGO X +- Sx | DESTETE PRECOZ X +- Sx |
| 0-29 | 70 +- 129 | 397 +- 103 |
| 30-77 | 263 +- 72 | 173 +- 53 |
| 0-77 | 145 +- 61 a | 263 +- 50b |
CUADRO 4
EDAD Y PESO PROMEDIO +- DESVIACIONES ESTÁNDAR DE LAS CRÍAS EN ESTUDIO.
| TESTIGO X +- D.E. | DESTETE PRECOZ X +- D.E. | |
| Edad promedio inicial, días. | 55 +- 22 | 56 +- 21 |
| Peso promedio inicial, Kg. | 66.8 +- 14.9 | 64.6 +- 14.5 |
| Edad promedio final, días. | 169 +- 22 | 175 +- 21 |
| Peso promedio final, Kg. | 133.1 +- 22.3 | 138.6 +- 27.5 |
| Ganancia diaria Promedio, g. | 574.4 +- 18.1a | 621.2 +- 23.4a |
La ganancia diaria promedio de peso vivo en potreros fue mayor para los becerros del lote testigo, como puede observarse en el Cuadro 5, lo cual se debió al cambio brusco de alimentación y hábitos a que fueron sometidos los becerros destetados precozmente al pasar de alimentación en corral al agostadero.
CUADRO 5
GANANCIA DIARIA PROMEDIO DE LOS BECERROS EN POTRERO
POR UN PERÍODO DE 57 DÍAS.
| CRIADOS POR LA VACA (g) X +- Sx | CRECIDOS EN CORRAL (g) X +- Sx | |
| Machos | 353 +- 34 | 248 +- 21 |
| Hembras | 355 +- 28 | 159 +- 18 |
| Promedio | 354 +- 22a | 209 +- 16 b |
Con la información obtenida se intentó un análisis económico (cuadro 6) cuyos resultados demuestran que puede ser costeable la práctica del destete precoz, sobre todo si consideramos el posible aumento en la producción de becerros en años subsecuentes como resultado de que una mayor proporción de vacas se carguen al principio del empadre y en consecuencia paran mas temprano, lo que resulta difícil predecir en el análisis económico.
CUADRO 6
INCREMENTO ANUAL EN LA PRODUCCION
POR CADA 100 VACAS
| TESTIGO | DESTETE PRECOZ | |
| Becerros producidos | 37 | 85 |
| Incremento proporcional en la producción | 1.0 | 2.3 |
| Valor de la producción | 55,500.00 | 127,500.00 |
| Costo del alimento | — | 63,000.00 |
| Diferencia | 55,500.00 | 64,500.00 |
| Utilidad extra | — | 9,000.00 |
Otras consideraciones en pro de una mayor recuperación económica pudiesen ser el destetar precozmente solo las vacas primerizas, las de parto tardío y las que llegan al empadre en mala condición, así como la posibilidad de reducir la estancia y con ello el costo en corrales de los becerros. El precio de venta de los becerros es un factor determinante, en virtud de que a mayor precio sería mas conveniente utilizar el destete precoz, sobre todo en condiciones de sequía o sobrepastoreo.
SUMMARY
The trial was undertaken at the Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora (CIPES), being its main goals to evaluate the effect of early weaning upon the reproductive performance of first-calving and several-calving cows mated under range conditions. Cows with their calves of the Charolais and Brangus breeds were divided in two groups: 1) Early weaning and 2) The other remained nursing their calves (control). Both groups were placed in the same pasture to be bred with semen tested bulls on a 60 days breeding season from May 1 to Jun 30, 1974. Based on pregnancy checking 36.5 and 85.0 percent of the cows were detected pregnant in the control and early weaning groups respectively (P<0.01). Rurther analysis showed that 33.3 and 85.2% of the pregnant cows of the control and early weaning groups, respectively, were pregnant during the first 30 days of the breeding season (P<0.01). The average daily gains of cows during the breeding season were – 145 g and 362 g for the control and early weaned cows respectively (P<0.01). The early weaned calves were fed in corrals until they reached an average age of 175 days. These calves made an ADG of 620 g where as the calves of the control group made 574 g of ADG in the same time (P<0.05). Once the control calves were weaned, both groups of calves were sent to the same pasture where the control calves and the early weaned calves had 354 and 204 g lf ADG during a period of 57 days (P<0.01).
LITERATURA CITADA
Baker, A.L. and J.R. Quesenberry, 1944, Fertility in range beef cattle, J. Anim. Sci., 3:78.
Clapp, H., 1937, A factor in breeding efficiency in cattle, Proc. Am. Soc. of Anim. Prod. p. 259.
Connor, J.S.; R.L. Fribble; T.L. Woodward; J.R. Beverly; A.M. Sorensen Jr. and J.L. Fleeger, 1974, Serum estrogens in suckled and nonsuckled heifers (ABS 256) 66 th, Annual Meeting of Am. Sco. of Anim. Sci. p. 203.
Laster, D.B.; H.A. Glimp and K.E Gregory, 1973, Effects of early weaning on postpartum reproduction of cows, J. Anim. Sci. 36(4):734.
MacPherson, R.D.; C.E. Thompson; S.G.Woods; A.R. Ellicott and J.R. Hill Jr. 1976, Bovine reproduction influenced by early weaning, J. Anim. Sci., 43:230 (Abstr.).
McCartor, M.M. 1972, Effects of dietary energy and early weaning on the reproductive performance of first-calf Hereford Heifers in Beef Cattle Research in Texas, Texas Agr. Exp. Sta. PR-3111, p.5.
Salcedo, E.M., 1973, Efecto del destete precoz en el crecimiento de las crías y en el comportamiento reproductivo de las madres, Mimeo. CIPES., Carbó, Son.
Wiltbank, J.N. and A.C. Cook, 1958, The comparative reproductive performance of nursed cows and milked cows, J. Anim. Sci. 17:640.
Wiltbank, J.N.; J.C. Spitzer and D.G. Letener, 1973, Management of cows for high fertility. Mimeo. Department of Anim. Sci. colorado State University, Fort Collins, Col.