REUNION NACIONAL DE INVESTIGACION PECUARIA 1995

20 AL 22 DE NOVIEMBRE DE 1995

MEXICO, D.F.

EFECTO DE LA SUPLEMENTACION MINERAL SOBRE LA DEGRADABILIDAD RUMINAL DE LA MATERIA SECA Y EL CONSUMO VOLUNTARIO DE FORRAJE POR NOVILLOS EN PASTOREO.

Parra G, M.A., A.H. Chávez S., y J.F. Sánchez A.

Para evaluar el efecto de la suplementación mineral sobre la degradabilidad ruminal de la dieta consumida (DRD), el consumo voluntario de forraje (CVF), cambios de peso de los animales y la proporción de ácidos grasos volátiles (AGV), se realizó un estudio en un pastizal mediano abierto. Los tratamientos consistieron en la suplementación mineral con los productos comerciales Dynamate y Monofos, ofreciendo 63 g/animal/día de Dynamate y 40 g/animal/día de Monofos. Para evaluar la DRD, se incubaron 12 bolsas de nylon con 3 g de muestra cada una en el rumen de dos animales fistulados por tratamiento, con extracciones a las 7, 24, 48 y 72 h. En cada extracción se tomó una muestra de 50 ml de líquido ruminal para determinar las proporciones de AGV. El CVF se estimó con la porción indigestible en heces, estimada con Cr₂O₃ como marcador externo en cápsulas de lenta liberación con tres animales por tratamiento. Los animales se pesaron al inicio, a los 15 d y al final de la prueba a los 43 d, para medir cambios de peso. Los datos de CVF, proporción de AGV y ganancia de peso se analizaron usando un diseño completamente al azar y la prueba de Duncan para la comparación de medias a un intervalo de confianza del 95%. No hubo diferencia en la DRD (P>.05) entre tratamientos pero se observó una tasa de degradabilidad mayor en los animales suplementados en comparación con el Control con un tiempo medio (T^1/2) de 20, 15 y 25 h para Dynamate, Monofos y Control respectivamente. El CVF de 3.75 kg de MS/d de los animales suplementados con Dynamate fue diferente (P<.05) al del grupo Control de 2.28 kg MS/d; ambos fueron iguales P>0.05) al Monofos, que consumieron 3.08 kg MS/d. La proporción de AGV (acético: propiónico: butírico) fue igual en los tres tratamientos (P>.05) de 75.45:11.75:11.91 para Dynamate, 72.00:13.47:12.74 para Monofos y 72.42:14.46:11.42 para el Control. No se detectaron diferencias (P>.05) en ganancia diaria de peso entre tratamientos, sin embargo hubo un comportamiento superior de los animales suplementados con Dynamate y Monofos (21.0 y 21.8 kg/animal de ganancia total respectivamente) en comparación con los del Control (16.6 kg/animal). Con los resultados se concluye que la suplementación mineral mejora la tasa de degradabilidad, incrementándose el CVF y la ganancia de peso y que la proporción de AGV no se modificó con ninguno de los productos.