EFECTO DE LA COMBINACION DE DIFERENTES AGENTES ANABOLICOS SOBRE EL COMPORTAMIENTO DE NOVILLOS EN CORRAL.

INTRODUCCION:

La utilización de agentes anabólicos en corral de engorda es una práctica que ha demostrado la conveniencia de ser utilizada, debido a que mejoran las ganancias diarias de peso y algunos de ellos la conversión alimenticia, lo cual se traduce en una optimización del comportamiento animal y puede considerarse que bajo condiciones de alimentación adecuada probablemente sea la práctica de manejo con mas redituabilidad.

Los anabólicos pueden clasificarse en: androgénicos, estrogénicos y progestacionales dependiendo de las características de su actividad. (Bardin et al 1978).

Se ha observado que la administración de agentes anabólicos de actividad androgénica y estrogénica combinada en un solo implante mejoran las ganancias diarias de peso y conversión alimenticia porque el tiempo de absorción del estradiol es aumentado de 6 a 12 semanas (Heitzman et al 1977; Heitzman et al 1981; Heitzman and Hardwood 1977; Stollard et al 1977).

OBJETIVOS:

Evaluar el efecto de la combinación de agentes anabólicos sobre: ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, así como el rendimiento y calidad de las canales de novillos alimentados en corral de engorda.

MATERIAL Y METODOS:

El presente trabajo fue conducido en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora y un rastro Tipo Inspección Federal en Hermosillo.

Se utilizaron 96 novillos criollos con encaste a cebú y algunos de raza brangus con un peso inicial promedio de 339 kg +-2. El diseño experimental utilizado fue bloques al azar con 6 tratamientos y 4 bloques; los tratamientos consistieron en: (PE) Progesterona y Benzoato de Estradiol; (TEZ) Testosterona y Benzoato de Estradiol + Zeranol; (TZ) Acetato de Trembolona + Zeranol; (ZZ) Zeranol + Zeranol; (Z) Zeranol y (Te) Testigo sin implantar.

El criterio de bloqueo fue en base al peso inicial, agrupándose en chicos (290 kg), livianos (324 Kg), medianos (356 kg) y pesados (385 kg). Los animales fueron adaptados tanto al corral como a la dieta por un período de 30 días; al inicio de la prueba fueron inyectados con 2 millones de U.I. de vitamina A, identificados con arete de plástico y vacunados contra Clostridiasis; la mitad de los novillos se desparasitaron internamente con 1 ml/20 kg de peso de clorhidrato de levamisol, la otra mitad no se desparasitó; los animales se implantaron una sola vez al inicio de la prueba de acuerdo a las recomendaciones adjuntas al producto; al inicio y final de la prueba fueron pesados individualmente sin dieta por dos días consecutivos con el objeto de reducir la variación en el peso por diferencias en el llenado. (Klopfenstein et al 1980). Se hicieron además pesajes intermedios sin dieta aproximadamente cada 28 días.

Las raciones utilizadas fueron similares para todos los animales; el alimento fue ofrecido diariamente registrándose la cantidad depositada en comedero, se retiraban sobrantes dos veces por semana con el fin de estimar el consumo. Los períodos de engorda variaron debido al peso inicial promedio de cada bloque, sacrificándose los novillos cuando alcanzaron un peso promedio final de 449 kg.

RESULTADOS Y DISCUSION:

Los resultados observados durante 89 días promedio de prueba aparecen en el cuadro 1. Cabe destacar que en ellos se agrupan tres diferentes períodos de engorda que incluye 55 días para el bloque de los pesados, 86 días para los medianos y 125 días para livianos y chicos.

Puede notarse que el uso de los implantes no mejoró el comportamiento animal; observándose que las ganancias diarias de peso fueron mayores a 1.1 kg en todos los tratamientos a excepción de los grupos testigo y el tratado con Zeranol, sin embargo estas no fueron diferentes(P>.05); por lo que respecta a la conversión alimenticia esta mostró una tendencia a ser mejor en los tratamientos PE y TZ, aunque tampoco fue significativa (P>.05).

Por otro lado, las diferencias en el peso inicial entre bloques y la edad de los animales ocasionó que en el estudio se presentaran diferentes períodos de engorda, a este respecto se ha postulado que la acción de algunos implantes no es tan efectiva por períodos largos (Brethour 1983) lo cual pudiera haberse presentado principalmente en los bloques de livianos y chicos (125 días).

Además, tomando en consideración las diferencias que existieron en cuanto a talla y calidad genética de los novillos utilizados puede esperarse que esto también haya afectado el comportamiento, ya que bovinos con tasas de crecimiento inferiores han respondido mejor a la técnica de implantar que cuando el ganado tiene mayor capacidad genética para ganar de peso mas rápidamente (Brethour 1983).

Asimismo las combinaciones empleadas en el presente estudio fueron las dosis completas lo que posiblemente influyó en la poca respuesta encontrada en comparación con la del testigo, debido probablemente a una saturación de los receptores a nivel celular (Heitzman 1983).

Por lo que respecta a la calidad y rendimiento de las canales (Cuadro 2), cabe hacer notar que todas clasificaron en grado Buena, lo cual es importante para el productor ya que existe un precio diferencial en relación a las canales que obtienen un menor grado; no siendo diferente para aquellas que clasifican en Selecta o Suprema.

CONCLUSIONES:

La utilización de agentes anabólicos no mejoró las ganancias diarias de peso ni la eficiencia alimenticia, tampoco afectó el rendimiento y calidad de las canales. En base a los resultados obtenidos se puede sugerir lo siguiente:

a) La duración del período de engorda puede afectar el comportamiento animal, sobre todo cuando no se reimplanta.

b) Es recomendable utilizar animales de edad y peso similar, así como también de talla y calidad genética, con el fin de detectar mejor posibles diferencias.

c) Es necesario desarrollar mayor investigación en cuanto a combinaciones y dosis y su relación con los factores antes mencionados.

LITERATURA CITADA:

Bardin, C.W. 1978. Pituitary-Testicular Axis in Yen, S.S.C. and Jaffe, P.B. (eds.): Reproductive Endocrinology, W.B. Saunders Co. Philadelphia.

Brethour, J.R. 1983. Implants for Finishing Heavy, Vearling Steers. 1983 Roundup, Kansas State University. p.16

Heitzman, R.J. 1983. The Absorption, distribution and excretion of Anabolic Agents. Journal of Animal Science. Vol. 57 (1). p.233.

Heitzman, R.J. and Harwood D.J. 1977. Residue levels of Trenbolone and Destradiol 17-B in Plasma and Tissues of Steers Implanted with Anabolic Steroid Preparations. Br. Vet. J. 133:564.

Heitzman, R.J.; Harwood, D.J. and Mallinson, C.B. 1977. Live weight Gain in Steers Treated with Single or repeated Implants of Trenbolone Acetate and Hexoestrol. Journal of Animal Science. Vol. 45 (1). p.44 (abstract).

Heitzman, R.J.; D.N. Gibbons; W. Little and L.P. Harrison, 1981. A Note on the Comparative Performance of Beef Steers Implanted with Anabolic Steroids Trenbolone Acetate and Destradiol 17-B alone or in Combination. Anim. Prod. 32:219.

Klopfenstein, T.J.; Britton, R. and Stock R. 1980. Nebraska Growth System. 1980 Protein Symposium. Oklahoma State University. p.310.

a/No se observaron diferencias (P>.05)

1/PE =Synovex M; TEZ=Synovex H + Ralgro; TZ=Finaplix + Ralgro; Te=Testigo;

1/ Buena baja 8.33; Buena típica 8.66; Buena alta 8.99

2/ Trazas 13, Ligero 14, Pequeño 15, Modesto 16

3/ Estandar 7, Buena 8, Selecta 9

ns No se encontraron diferencias (P>.05)