AVANCES DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN EL ESTADO DE SONORA 83-84.

DICIEMBRE 1985.

UTILIZACIÓN DE AGENTES ANABÓLICOS EN LA ENGORDA DE NOVILLOS

EN CORRALES COMERCIALES.

Heberto Cáñez, Carlos Cajal, Rogelio Gómez y Roberto Zambrano.

Se realizaron tres estudios para evaluar el uso de distintos agentes anabólicos en la engorda de novillos, en tres corrales de engorda diferentes: S.P.R. San Marcos, ubicada 2 km al Sureste de Hermosillo; Engorda “La Paloma”, 18 km al Noreste de Hermosillo y corrales de Engorda del Distrito de Altar, S.A. (CEDASA), localizados 5 km. al Este de Caborca.

Debido a que se trataba de empresas comerciales, de las tres engordas solo se evaluaron las ganancias diarias de peso (GDP), ya que todos los animales implantados con los diferentes anabólicos, permanecieron en el mismo corral y no se pudo estimar ni consumo de alimento ni eficiencia alimenticia por tratamiento.

En el Cuadro 1 se presentan las condiciones generales de cada una de las engordas, en relación con el suministro de alimento y el nivel nutricional, indicándose que para San Marcos y La Paloma se presentaron problemas para el abastecimiento de insumos y/o problemas con el equipo para suministrar alimento.

ESTUDIO 1 – REALIZADO EN LA ENGORDA “SAN MARCOS”. Se utilizaron 60 novillos con encaste cebú, los cuales fueron identificados, desparasitados, vacunados contra IBR, parainfluenza-3 y clostridiasis (7 cepas) y distribuidos al azar en 5 tratamientos (implantes), los cuales fueron: testigo sin implante (Te); 17 B estradiol (Eo); Zeranol (Ze); Progesterona + estradiol (PE) y trembolona + estradiol (TE). Los animales se reimplantaron a los 69 días, excepto el testigo y los del grupo Eo, ya que su actividad dura 200 días. Los resultados obtenidos aparecen en el cuadro 2, observándose que las mejores GDP en 104 días, fueron obtenidas con los implantes TE, Eo y PE, no encontrándose diferencia entre Te y Ze. Las GDP para el primer período, siguieron la misma tendencia que las GDP totales, no observándose diferencia durante el segundo período; cabe mencionar que durante éste último período, el suministro de alimento fue irregular. Al comparar los kilogramos producidos sobre el grupo testigo, destacan, principalmente, los animales implantados con TE y Eo, con 22.3 y 20.8 kg respectivamente.

ESTUDIO 2 – REALIZADO EN LA ENGORDA “LA PALOMA”, utilizando 54 novillos distribuidos al azar en 6 tratamientos: Te, Eo, Ze, PE, TE y la combinación Trembolona + Zeranol (TZ). El manejo del ganado, previo al inicio del estudio, fue similar al llevado a cabo en el estudio anterior. Las GDP obtenidas en 127 días de prueba (Cuadro 3), muestran que los novillos implantados con TZ y TE fueron superiores al resto de los tratamientos; los grupos implantados con PE, Eo y Ze, tuvieron GDP similares al testigo. Durante el primer período las GDP observadas pueden considerarse como bajas, puesto que fueron inferiores a un kilogramo, con excepción de los tratamientos TE (1.33) y TZ (1.15), durante este período se presentaron algunos problemas con el equipo para suministrar alimento.

Durante el segundo período, las GDP se incrementaron dramáticamente en todos los tratamientos que presentaron ganancias inferiores a 1 kg., excepto el grupo implantado con Ze, probablemente debido a que este anabólico tiende a disminuir el temperamento de los novillos y al existir mayor competencia en el corral, dado que el espacio vital era reducido (Cuadro 1), los animales menos agresivos tuvieron menor disponibilidad de alimento. La mayor cantidad de kilogramos producidos sobre testigo, la obtuvieron los animales implantados con TZ y TE, con 35.6 y 29.2 kg, respectivamente; el grupo implantado con Ze ganó 17.8 kilogramos menos que el testigo.

ESTUDIO 3 – LLEVADO A CABO EN “CEDASA”, con 90 novillos criollos con encaste de cebú, los tratamientos y el manejo, al inicio del presente estudio, fueron similares a los descritos en el estudio 2. En el cuadro 4 aparecen los resultados obtenidos, apreciándose que las GDP totales de todos los animales implantados, fueron superiores a las del grupo testigo, siendo estas similares entre ellos; las GDP del primer período siguen la misma tendencia que las GDP totales, pero en las del segundo período se observa que la combinación TZ promovió mejores GDP que Te y Eo; esto sugiere que cuando el suministro de alimento es constante y las condiciones y el manejo del corral son adecuadas, se pueden esperar mejores GDP con animales implantados, los cuales produjeron arriba de 34 kilogramos mas que el grupo testigo.

En la figura 1, se comparan las GDP obtenidas, observándose que para la engorda en la que los animales estuvieron bajo buenas condiciones de manejo, la respuesta de los grupos implantados fue consistentemente superior al testigo, sugiriendo que aun cuando se utilizan agentes anabólicos y aditivos alimenticios, el buen manejo dentro del corral de engorda hará que los beneficios de utilizar estos productos, sean mas evidentes y redituables.

En base a los resultados obtenidos, es posible concluir que los agentes anabólicos empleados incrementaron la productividad de los animales; la respuesta obtenida con cada producto, dependerá de las condiciones de manejo y nivel nutricional. Además, las combinaciones de productos androgénicos y estrogénicos, promovieron una respuesta mas consistente.