�CUÁL SERÁ LA MEJOR ÉPOCA DE EMPADRE?

Para efectuar una época de empadre serán necesarias las condiciones siguientes:

a) Época de estacionalidad no reproductiva de la borrega.

b) Condiciones climáticas de la región

c) Meses de mayor producción de plantas forrajeras, tanto cultivadas como nativas.

De esta forma se podrán obtener índices de concepción mayores al 65% con empadres de 25 días de duración, los que abarcan dos ciclos de celo o estro.

�A QUE EDAD SE DESTETAN GENERALMENTE LOS CORDEROS?

La edad para destetar los corderos puede variar según el manejo que practique el productor de un rebaño, debiendo ser para pastoreo en agostadero de 75 a 90 días o 3 meses de edad; cuando se tiene un manejo intensivo del hato se realiza de 2 a 2.5 meses y cuando las crías alcanzan un peso de 14 a 18 kg promedio.

�CUÁLES SON LOS CUIDADOS PRINCIPALES DE LA BORREGA Y SU CRÍA AL MOMENTO DEL PARTO?

La borrega pelibuey tiene pocos problemas al parto, los que ocasionalmente se presentan se deben al tamaño del cordero o por la mala presentación del mismo. En estos casos se recomienda la ayuda manual para extraer el cordero. Los cuadros de postparto se limitan a prevenir enfermedades como la fiebre de leche y la inflamación del cordón umbilical. Las crías se deberán dejar en corral hasta cumplir de 7 a 10 días de nacidas.

�CUÁLES PADECIMIENTOS SON LOS MÁS COMUNES EN EL GANADO OVINO?

A continuación enumeramos las enfermedades que principalmente afectan al ovino pelibuey en orden de importancia y la frecuencia con que éstas se presentan, es regida por los sistemas utilizados por cada producto en el manejo de su rebaño.

a) ENFERMEDADES RESPIRATORIAS: Estas se presentan a cualquier edad pero, con mayor frecuencia en ovinos jóvenes y adultos en condición física pobre o muy viejos.

Las medidas para prevenir consisten en inmunizar contra pasteurella multocida en los meses de mayo a noviembre y contar con corrales protegidos de las corrientes de aire en invierno y período de lluvias; se recomienda tener un espacio mínimo por ovino de .5 m2 de techo y piso y no agrupar rebaños mayores de 200 cabezas.

b) PARÁSITOS GASTROINTESTINALES: Los corderos jóvenes de 2 a 6 meses de edad son los más afectados, los signos que presentan en términos generales son: desnutrición, diarrea, enflaquecimiento y pelo seco. Las condiciones climáticas de humedad y temperatura favorecen la multiplicación de la mayoría de los parásitos siendo elevados los grados de infestación en sistemas de explotación intensiva como en praderas irrigadas. Actualmente existen en el mercado un amplio catálogo de fármacos cuya eficacia está ampliamente probada.

A continuación se nombran algunos:

d) PODODERMATITIS O GABARRO: La presentación de la enfermedad está asociada a una prolongada exposición de los ovinos en potreros y corrales inundados, ésto reblandece la pezuña con lesiones abiertas de la piel que provocan muerte del tejido o necrosis, en casos severos se presentan la incapacidad de caminar. Las prácticas sanitarias están dirigidas hacia la conservación de corrales con piso firme y seco.

Tratamiento: Local: sulfato de cobre al 5% (aplicación en la pezuña).

Inyectado: Sulfonamidas durante 3-4 días (intramuscular).

�QUÉ IMPORTANCIA HA ADQUIRIDO LA PRODUCCIÓN OVINA EN NUESTRO ESTADO?

Durante los últimos años la producción ovina ha dado un gran avance si lo comparamos con años anteriores cuando existía sólo un número reducido de cabezas. A finales de 1986 se estimaron 8,022 ovinos, ése mismo año el Gobierno Estatal estableció un programa de aparcería, dirigido por la Secretaría de Fomento Ganadero; para 1988 la cifra se logró incrementar hasta 32,372 cabezas; en aparcería se tiene dados 5,758 vientres de la raza pelibuey.

Aunque las cifras anteriores demuestran un incremento en esta especie, deberán ser reforzados año con año estos programas pues la producción se canaliza a través de ventas esporádicas en pie y para el consumo familiar, ésto indica que debemos poner el producto al alcance del consumidor para darlo a conocer y que de ahí nazca el desarrollo comercial de la carne de ovino.