PRIMERA REUNIÓN CIENTÍFICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA

16 DE NOVIEMBRE DE 1988

En la región de Carbó, Son., con el uso de cereales se obtienen buenas ganancias de peso en ovinos; la melaza de caña tiene algunas limitaciones utilizándola en cantidades superiores al 30%. El objetivo del presente experimento fue conocer el efecto de diferentes combinaciones de melaza-grano de sorgo, sobre el comportamiento de ovinos confinados. El experimento se realizó en el CECAR, donde se utilizaron 30 borregos machos de raza pelibuey de 21.7 más o menos 3.6 kg y 20 hembras de 20.4 más o menos 4 kg de peso inicial, distribuidos al azar, separados por sexo; se alimentaron con cinco dietas con diferentes niveles de melaza y grano de sorgo, 50-10, 40-20, 30-30, 20-40 y 10-50% respectivamente; el diseño fue completamente al azar con arreglo factorial 2 x 5, siendo los factores dos sexos y cinco combinaciones melaza-grano. Los resultados indicaron que las ganancias de peso fueron 115, 139, 152, 127 y 149 gr, para los tratamientos 1, 2, 3, 4 y 5 respectivamente, sobresaliendo las dietas 3 y 5 (P<0.05) superiores al tratamiento 1. No hubo diferencias (P<0.05) en consumo de alimento, de energía digestible, ni en conversión alimenticia ni energética. Para el efecto de sexos, los machos ganaron más peso (P<0.05) con 158 gr y tuvieron mejores conversiones alimenticias y energéticas (P<0.05). No se observó significancia sexo-combinaciones (P<0.05). Se realizó además una prueba de digestibilidad in vivo por colección total de heces con 15 borregos machos, observándose un efecto lineal descendente (P<0.05) para la digestibilidad de materia seca, orgánica y energía bruta. De acuerdo con los resultados, la melaza de caña puede sustituir el 50% del grano en dietas de finalización.

Descriptores: Ovinos y caprinos; nutrición animal.