XIV CONGRESO PANAMERICANO DE CIENCIAS VETERINARIAS

OCTUBRE 9-15, 1994

NIVELES CRECIENTES DE GRANO SUPLEMENTARIO PARA NOVILLOS

EN PASTOREO DE ZACATE RYEGRASS (Lolium multiflorum Lam).

Lizárraga, G.; Gómez, R.*; Peñúñuri, F.

CIPES-INIFAP, SARH. Carbó, Sonora, México.

Se condujo un estudio con 50 novillos de 203 kg de peso inicial, repartidos al azar en cinco tratamientos: 1) ryegrass (rye) sin suplemento; 2) rye + 200 g de harina de pescado (HP); 3) rye+HP+200 g de maíz; 4) rye+HP+400 g de maíz; y 5) rye+HP+600 g de maíz. La carga animal fue de 13.75 cabezas por Ha. La duración de la prueba fue de 112 días. La ganancia promedio, kg/d, fue 1) 0.72c; 2) 0.87 ab; 3) 0.79bc; 4) 0.88 ab; 5) 0.92a (P<.05). La suplementación de HP es tan efectiva como los niveles moderados de grano. La producción total de carne kg/ha fue 1) 1108; 2)1338; 3)1221; 4)1360; 5) 1419 notándose un efecto atribuido a los niveles mas altos de grano. La eficiencia con que se aprovecharon los suplementos fue variable. Con HP se necesitó de 2.42 kg de suplemento para producir 1 kg extra de aumento. El nivel bajo de grano fue mas ineficiente, 7.67 kg comparado con los de otros niveles que tuvieron una eficiencia de 4.6 y 4.7 kg en los tratamientos 4) y 5) respectivamente. Aun cuando el suplemento de HP es mas costoso, 1.14 N$/kg; debido a las cantidades tan reducidas que se ofrece y a la eficiencia para convertir a carne, este suplemento resultó el de menor costo por kg de aumento (2.42 N$). Esto representa una recuperación de 1.65 N$ por cada peso invertido en suplemento. Con este criterio el tratamiento 3) representa una pérdida por solo recuperar 0.64 N$ mientras que los 4) y 5) produjeron 1.21 y 1.29 N$ respectivamente. Es aparente que para tener un uso efectivo del grano suplementario se necesita proporcionar mas de 400 g/a/d, de lo contrario es mejor proporcionar HP con minerales.