AVANCES DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN EL ESTADO DE SONORA. 1982

EVALUACIÓN DE DIFERENTES SISTEMAS DE PASTOREO EN PRADERAS DE PRODUCCIÓN CONTINUA RYEGRASS-CRUZA 1.

Genaro Lizárraga del C.

Francisco J. Peñúñuri M.

Ruben Cabanillas C.

Estudios realizados en CIPES utilizando zacates perennes de verano bajo pastoreo, muestran que el bermuda Cruza I produce las mejores ganancias de peso vivo, mientras que para el invierno el ryegrass anual es el que ha propiciado los más altos rendimientos de producto animal por hectárea.

Por otra parte, también es conocido que los bermudas son improductivos durante el invierno y en regiones más frías pasan esta época en estado de latencia, característica que se ha aprovechado para sobresembrarles leguminosas y pastos anuales de invierno, justificándose esta práctica en áreas agrícolas con limitantes de tierra cultivable.

El presente estudio se realizó de noviembre de 1980 a octubre de 1981, con el propósito de evaluar dos sistemas de pastoreo rotacional respecto a las ganancias de peso, como una alternativa para acelerar el proceso de crecimiento de becerros posdestete en praderas de producción continua.

El trabajo se realizó sobre una pradera perenne de bermuda cruza I, sobresembrándole para este propósito ryegrass anual a una densidad de 50 kg de semilla por hectárea. La superficie total utilizada fue de 3.67 ha, donde estuvieron alojados tres tratamientos, los cuales fueron: 1) testigo (pastoreo rotacional con cinco potreros); 2) pastoreo rotacional con diez potreros divididos los animales en dos lotes (A y B); y, 3) pastoreo rotacional con diez potreros divididos los animales en dos lotes (A y B) pero suplementado con melaza-urea (97:3) el lote B. En los dos últimos tratamientos los animales del lote A pastorearon los primeros 3.5 días del potrero correspondiente y los del lote B los últimos 3.5 días del mismo potrero, de tal manera que cada potrero fue utilizado por siete días con 28 días de descanso. En el lote 3B se suplementó con melaza el 30% de los requerimientos de energía metabolizable para ganancias de 1 kg/animal/día (1.9 kg de melaza base seca/animal/día).

La fertilización durante el establecimiento del zacate fue de 150 kg de nitrógeno y 80 kg de fósforo y después de cada pastoreo se aplicaron 60 kg de N/ha. La capacidad de carga para todos los tratamientos fue de 12 toretes por hectárea, con un peso promedio inicial de 181.3 kg.

La ganancia diaria promedio (GDP) obtenida por los tres tratamientos durante invierno y verano, se presenta en el Cuadro 1. Para el pastoreo de ryegrass la GDP fue muy similar entre 2A y 3A, con 0.994 y 1.046 kg, y ligeramente inferior para testigo y el lote 3B suplementado, con promedios de 0.880 y 0.877 kg/animal/día respectivamente. La menor ganancia correspondió al lote 2B con 0.779 kg. Durante el verano y para período total de pastoreo la GDP fue superior para el lote 3A con 0.756 y 0.879 kg/animal por día respectivamente. Asimismo, se aprecia en el cuadro que la GDP para 3A fue superior a 2A, tanto en invierno como en verano, siendo la diferencia entre estos dos tratamientos mayor en verano (36.6%) que en invierno (5.2%) y favoreció al lote 3A, debido seguramente al uso de la suplementación de melaza-urea por el lote B, lo cual permitió mayor disponibilidad de forraje para el tratamiento 3A en los siguientes pastoreos.

En el Cuadro 2 se indica la ganancia de peso para los distintos tratamientos en estudio, durante 252 días de pastoreo. Se observa que al promediar los lotes A y B en los sistemas de diez potreros, la GDP fue superior en el tratamiento 3 (0.794 kg) e inferior y muy similar para testigo y tratamiento 2 (0.672 y 0.669 kg/animal/día). La ganancia total por hectárea fue superior en 18.3 y 18.7% al comparar el tratamiento 3 contra testigo y tratamiento 2.

La producción de forraje en materia seca (Cuadro 3) se comportó muy semejante tanto en invierno como en verano, para los tres tratamientos, promediando para ryegrass 12.5 ton, para cruza I 17.5 y en el período total 30.7 ton/ha. En los lotes 2 y 3 se utilizó el 41.8% de la producción del ryegrass y el 34.2% de la del cruza I por los lotes A, el resto en ambos pastos estuvo disponible para los lotes B.

El contenido de proteína cruda (PC) del forraje de ryegrass y cruza I, disminuyó significativamente conforme aumentaron los días de pastoreo por potrero y se redujo del 1o. al 7o. día de 17.4 a 11.9% en el ryegrass y de 17.0 a 9.7% en el cruza I. Durante todo el período de pastoreo el ryegrass promedió 14.4% y el cruza I 12.5% de PC. La digestibilidad in vitro de la materia seca también disminuyó conforme avanzaban los días de pastoreo por potrero y promedió durante todo el período de pastoreo 70.8% para ryegrass y 62.2% para cruza I.

De acuerdo a los resultados presentados anteriormente se concluye que el pastoreo rotacional convencional de cinco potreros (testigo) en praderas de producción continua, propicia ganancias diarias promedio superiores a 0.670 kg, mientras que en el sistema rotacional de diez potreros utilizando dos grupos de animales, las ganancias son superiores en el lote A, debido a la mejor calidad de la dieta consumida, ya que este grupo pastoreó los 3.5 primeros días del total de siete días en cada potrero. Se concluye además que la suplementación de melaza-urea en el lote B mejora la ganancia de peso en un 19.8% con respecto al B sin suplementar.