REUNIÓN DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN MÉXICO 1982

EVALUACIÓN DE DIFERENTES SISTEMAS DE PASTOREO EN PRADERAS DE PRODUCCIÓN CONTINUA RYEGRASS-CRUZA-I.

G. Lizárraga del C.*, F.J. Peñúñuri M., y R. Cabanillas C.

INTRODUCCIÓN

Las condiciones climatológicas extremas que se presentan en el Estado de Sonora de invierno a verano, dificultan la utilización bajo corte o pastoreo de una sola especie forrajera durante todo el año, por lo que es necesario incluir dos o más especies con óptimos de crecimiento en las diferentes épocas estacionales.

Estudios realizados utilizando zacates perennes de verano bajo pastoreo, muestran que el bermuda Cruza-I (Cynodon dactylon) produce las mejores ganancias de peso vivo (Aguayo, Lizárraga y Peñúñuri, 1980; Utley et al, 1974); mientras que para el invierno, el ryegrass (Lolium multiflorum) anual es el que ha propiciado los más altos rendimientos de producto animal por hectárea (Aguayo y Lizárraga, 1979).

Por otra parte, observaciones de trabajos realizados por Hoveland et al (1977), muestran que los bermudas son improductivos durante el invierno y en regiones mas frías pasan esta época en estado de latencia, característica de invierno, justificándose esta práctica en áreas agrícolas con limitantes de tierra cultivable.

Con estos antecedentes se llevó a cabo el presente estudio con el objetivo de evaluar dos sistemas de pastoreo rotacional respecto a las ganancias de peso como una alternativa para acelerar el proceso de crecimiento de becerros Brangus posdestete en praderas de producción continua.

El trabajo se realizó sobre una pradera de producción continua sembrando para el propósito ryegrass anual sobre bermuda Cruza-I. La superficie total del experimento fue de 3.67 ha, la cual se dividió en dos praderas de 10 potreros cada una y una de 5 potreros donde estuvieron alojados los tratamientos. Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos, los cuales fueron: 1) testigo (pastoreo rotacional con 5 potreros); 2) pastoreo rotacional con 10 potreros dividiendo los animales en dos lotes (PRIOA y PRIOB); pero suplementando con melaza-urea el lote B. En los dos últimos tratamientos los animales del lote A pastorearon los primeros 3.5 días del potrero correspondiente a los del lote B los últimos 3.5 días del mismo potrero, de tal manera que cada potrero fue utilizado por 7 días. en el lote PRSIOB se suplementó con melaza al 30% de los requerimientos de energía metabolizable para ganancias de 1 kg por animal por día y se ajustó cada 28 días utilizando la fórmula de Garrett, Meyer y Lofgreen (1959).

Se utilizó una densidad de siembra de 50 kg de semilla&ha y una fertilización de 150 kg de N y 80 kg de P²O⁵ en el establecimiento y después de cada pastoreo se aplicaron 60 kg de N/ha.

Se empleó el sistema de pastoreo rotacional con una recuperación para ambos pastos (ryegrass-Cruza-I) de 28 días. La capacidad de carga para todos los tratamientos fue de 12 toretes por hectárea, con un peso promedio inicial de 181.3 kg.

En el Cuadro 1 se presenta la ganancia diaria promedio (G.D.P.) para los tres tratamientos y para invierno, verano y para el total de días pastoreados. Se observa que en el pastoreo de ryegrass la G.D.P. fue muy similar entre los lotes A, el testigo y el lote B suplementado, con promedios de 0.994, 1.046, 0.880 y 0.877 kg/animal/día respectivamente y correspondió la ganancia mas baja al lote PRIOB con 0.779 kg, la cual fue significativamente diferente a los grupos A. Durante el verano (Cruza-I) la G.D.P. fue igual (P<0.05) para los grupos A y B del tratamiento PRS10, siendo superior el lote A a los tratamientos restantes. Para período total de pastoreo PRSIOA con 0.879 kg/animal/día fue superior (P<0.01) a todos los tratamientos.

Se aprecia en el cuadro que el uso de la suplementación de melaza-urea en el lote B mejora la G.D.P. en el PRSIOA en comparación al PRIOA (0.879 y 0.746 kg/animal/día); sin embargo, la diferencia entre estos dos tratamientos es mayor en verano (36.6%) que en invierno (5.2%) y favorece a PRSIOA, originado seguramente por una menor presión de pastoreo de los animales suplementados del lote PRS10B sobre la pradera, que permitía mayor disponibilidad de forraje para el lote PRSIOA en el siguiente pastoreo.

En el Cuadro 2 se anota la ganancia de peso para los distintos tratamientos en estudio. Se observa que al promediar los lotes A y B en los sistemas de 10 potreros la G.D.P. fue superior (P<0.05) en el tratamiento PRSIO e igual entre testigo y PRIO (0.794, 0.672 y 0.669 kg/animal/día).

La ganancia por animal sigue la misma tendencia que la G.D.P. y la ganancia total por hectárea fue superior en 18.3 y 13.7% al comparar PRSIO con testigo y PRIO. Ganancias de peso similares han sido informadas por Lizárraga et al. (1981 a,b) trabajando con este mismo tipo de praderas.

La producción de forraje en base seca (Cuadro 3) se comportó estadísticamente igual (P<0.05) tanto en invierno como en verano, promediando para ryegrass 13.3 ton, para Cruza-I 17.7 ton y en el período total 30.7 ton/ha. en los lotes PRIO y PRSIO se utilizó el 45.9% de la producción del ryegrass y el 34.2 de la del Cruza-I por los lotes A, el resto en ambos pastos estuvo disponible para los lotes B.

De acuerdo a los resultados presentados anteriormente, se concluye que el pastoreo rotacional convencional de 5 potreros (testigo) propicia G.D.P. superiores a 0.650 kg; mientras que en el sistema rotacional de 10 potreros utilizando dos grupos de animales las ganancias son superiores en el lote A debido a la mejor calidad de la dieta consumida ya que este grupo pastoreó los 3.5 primeros días del total de 7 días en cada potrero. Se concluye también que la suplementación de la melaza-urea en el lote B mejora la ganancia de peso con respecto al B sin suplementar.

Aguayo, A. y G. Lizárraga, 1979, Avances en praderas irrigadas de invierno, Memorias Día de Campo, CIPES-INIP-SARH, p.8.

Aguayo, A., G. Lizárraga y F.J. Peñúñuri, 1980, Estudio comparativo de producción de carne en pie por hectárea en cuatro zacates perennes bajo irrigación, Resumen de Avances de Investigación del CIPES, CIPES-INIP-SARH, p.26-28.

Garrett, W.N., J.H. Meyer and G.L. Lofgreen, 1959. The comparative energy requirements of sheep and cattle for maintenance and gain, J. Anim. Sci., 18: 528-547.

Hoveland, C.S., W.B. Anthony, J.A. McGuire and J.G. Starling, 1977, Overseeding winter annual forages on coastal bermudagrass sod for beef cows and calves, Auburn University (Alabama), Agr. Exp. Sta., Bull. 495.

Lizárraga, G., A. Aguayo, F.J. Peñúñuri y R. Cabanillas, 1981, Evaluación del pastoreo de praderas continuas de ryegrass sembrado sobre diferentes forrajes de verano, Resumen de Avances de Investigación del CIPES, CIPES-INIP-SARH, p. 42.

Lizárraga, G., A. Aguayo, F.J. Peñúñuri y R. Garza, 1981. Praderas irrigadas de producción continua con base en bermuda ballico y su utilización con bovinos bajo sistemas de pastoreo intensivo, Tec. Pec. Mex., Supl. 7.

Utley, P.R., H.D. Chapman, W.G. Monson, W.H. Marchant and W.C. McCormick, 1974, Coastcross-I bermudagrass, coastal bermudagrass and pensacola bahiagrass as summer pasture for steers, J. Anim. Sci., 38: 490-495.