TÉCNICA PECUARIA EN MÉXICO

ENERO-JUNIO 1976

EFECTO DE CARGA ANIMAL Y CONSUMO DE PAJA DE TRIGO SOBRE LA PRODUCCIÓN DE CARNE EN PRADERAS DE BALLICO ITALIANO EN CARBÓ, SONORA.

A. Aguayo, G. Lizárraga, R. Garza* y E. Salcedo.

Con el propósito de evaluar el efecto de la carga animal sobre la producción de carne por hectárea, en praderas bajo riego de ballico italiano (Loliun multiflorum), se llevó a cabo el presente trabajo en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora, de octubre de 1974 a junio de 1975. El diseño experimental fue completamente al azar, comparando tres cargas animal: 20, 15 y 10 novillos por ha; en los dos primeros tratamientos, se suplementó una mezcla de paja de trigo 75%, melaza 24% y urea 1% como amortiguador. Se utilizó una superficie de una hectárea por tratamiento en pastoreo rotacional de 2,000 m2 cada potrero. Se emplearon 45 novillos (cruza indefinida encastada de cebú), con peso promedio de 205 kg y de 18 a 20 meses de edad. El período de pastoreo fue de 105 días, empleando una fertilización total de 310-100-0 (N_P_K) y una lámina total de agua de 1.40 m. La ganancia diaria promedio para los 4 períodos de pastoreo que comprendió el experimento fue de 0.783, 0.878 y 0.891 kg para los tratamientos de 20, 15 y 10 animales/ha, resultados no estadísticamente significativos (P<0.05) con un aumento total de 82.2, 92.2 y 93.5 kg por animal respectivamente. Para los dos primeros tratamientos, el consumo diario de amortiguador fue de 3.5 y 3.6 kg/animal. La diferente carga animal no afectó el rendimiento con base en la materia seca del ballico italiano, el cual no fue estadísticamente significativo para los tres tratamientos, con un promedio de 15.4 ton/ha y 15.3% de P.C. El análisis económico demostró los beneficios derivados de la utilización de cargas animales altas y fijas, logradas en pastoreo de ballico mas suministro de esquilmos agrícolas. La utilidad neta/ha fue de $2,262.00, $3,571.00 y $5,057.00, con una tasa de redituabilidad de 9.8, 10.4 y 11.5 respectivamente para las cargas de 10, 15 y 20 animales/ha.