TÉCNICA PECUARIA EN MÉXICO

ENERO-JUNIO 1976

EVALUACIÓN DE ENSILAJES DE SORGO Y PAJA DE TRIGO COMO SUPLEMENTOS A LIBRE CONSUMO A ANIMALES EN PASTOREO DE BALLICO ITALIANO EN CARBÓ, SONORA.

A. Aguayo*, G. Lizárraga, E. Salcedo y R. Garza.

En el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora se llevó a cabo el presente experimento, con el fin de evaluar dos tipos de sorgo ensilados y la paja de trigo con dos niveles de melaza, suministrados como suplemento a libre consumo a animales en pastoreo de ballico italiano. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, incluyendo los tratamientos siguientes: a) Pastoreo mas ensilaje de sorgo variedad grano (P+ESG); b) Pastoreo mas ensilaje de sorgo variedad forrajera (P+ESF); c) Pastoreo mas paja de trigo (75%) mas melaza (24%) y urea (1%) (P+75+25); d) Pastoreo mas paja de trigo (85%) mas melaza (14%) y urea (1%) (P+85+15). El número de animales por tratamiento fue de 20. Se utilizaron becerros cruzados de cebú de 8 a 10 meses de edad con peso promedio de 159 kg. Cada tratamiento tenía una superficie de una hectárea, dividida en 5 potreros para pastoreo rotacional; la fertilización total/ha fue de 300 kg de nitrógeno y 100 kg de fósforo. En promedio se aplicó una lámina de agua de 1.40 m para cada tratamiento. El experimento duró 131 días. No se encontró diferencia significativa (P<0.05) entre el tratamiento d) P+85+15 con 1,778 kg de carne/ha., 88.8 kg de aumento por animal y 0.679 kg de ganancia diaria promedio, al compararlo con los datos obtenidos para P + ESG con producciones de 1.666, 83.3 y 0.636 kg respectivamente. Sin embargo, se detectó diferencia altamente significativa (P<0.01) al comparar estos tratamientos con los dos restantes, que no fueron estadísticamente diferentes. La producción de carne/ha aumento por animal y ganancia diaria promedio, fue de 1,470, 73.5, 0.561 y 1.309, 66.0 y 0.503 kg para los tratamientos P+75+25 y P+ESF, respectivamente. La producción total de forraje seco por hectárea varió de 16.3 a 18.5 ton/ha, no encontrándose diferencia significativa (P<0.05) entre tratamientos. Los consumos obtenidos para los diferentes suplementos con base en materia seca fueron de 2.8, 2.6, 2.4 y 1.5 kg por animal para P + ESG, P+85+15, P+75+25 y P+ESF, respectivamente. La utilización de esquilmos agrícolas como alimentos complementarios en praderas bajo riego, reduce los costos por kilogramo de aumento en comparación con los ensilajes de sorgo.