AVANCES DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN EL ESTADO DE SONORA 83-84.
DICIEMBRE 1985.
“PRODUCCIÓN DE VAQUILLAS DE REEMPLAZO CRECIDAS BAJO PASTOREO
EN PRADERAS IRRIGADAS”.
L. E. Gastélum P., A. Zapien S., G. Lizárraga del C., Fco. J. Peñúñuri M.
Sonora es eminentemente ganadero y la producción de vaquillas de reemplazo, resulta una pieza CLAVE dentro del manejo general del hato.
Se calcula que la edad a primer parto de las vaquillas crecidas en agostadero, oscila entre 3.5 y 4 años de edad, debido principalmente a los bajos niveles de nutrición después del destete. Esto ocasiona un retardo en la aparición de la pubertad, lo que unido al no. de vacas vacías, traen como consecuencia, que se acumule un alto porcentaje de animales no productivos en el agostadero.
La edad óptima a la pubertad con buen manejo es de 12 a 14 meses, sin embargo, a causa de varios factores como raza, medio ambiente y nivel nutricional, las vaquillas no llegan a su peso ideal de empadre (180-300 kg), a los 12 meses, siendo necesario buscar la forma de que las vaquillas ganen alrededor de 100 a 150 kg de peso entre el destete y el empadre.
Existen varias alternativas para crecer las becerras posdestete, en anteriores publicaciones del CIPES, se han descrito varios sistemas de producción de vaquillas en praderas irrigadas de ryegrass solo o con el uso de suplementos, en praderas de zacate buffel con y sin suplemento y en pastizal nativo, obteniéndose ganancias de .555, .325 y .047 kg por día, respectivamente. Aunque estas tres alternativas se han seguido estudiando, con el uso de praderas de ryegrass se han obtenido los mejores resultados.
En base a lo anterior, en el CIPES existe un estudio conducido durante 4 años, con el objetivo de acelerar el desarrollo de las vaquillas para obtener su primer parto a los dos años de edad.
Los animales utilizados para este estudio fueron becerras, producto de vacas criollas y toros charolais destetadas a los 7 meses de edad con un peso promedio de 188 kg.
Al destete las becerras pasaron a pastorear ryegrass, continuándose con praderas de bermuda en donde se realizó el empadre con Inseminación Artificial. (I.A.).
Dicho empadre se efectuó durante 4 meses; es decir, un mes antes que las vacas adultas, con el objetivo de que el parto fuera mas temprano durante la época de pariciones y tuvieran mayor tiempo para recuperarse y volverse a cargar.
Los resultados de cuatro años se presentan en el cuadro No. 1, observándose que casi en todos los años, a excepción de 1980, la ganancia total de peso fue muy similar, esto pudo deberse en parte al bajo peso al destete, obteniendo en ese año (170 kg). Para el año de 1982, aun cuando se incrementó el número de animales, la ganancia total promedio por animal no se redujo. Considerando que el peso ideal de una vaquilla para poder ser empadrada (280 kg), no se alcanzó en 120 días de pastoreo de ryegrass, este peso se obtuvo al continuar el pastoreo en bermuda cruza I, durante el verano.
CUADRO 1
CRECIMIENTO DE VAQUILLAS DE REEMPLAZO EN PASTOREO DE RYEGRASS1/
| 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | PROM. | |
| No. Animales | 15 | 15 | 15 | 20 | |
| Peso al Destete (kg) | 197 | 170 | 200 | 190 | 188 |
| Peso al final del período de ryegrass (kg)* | 250 | 285 | 250 | 253 | 259.9 |
| Ganancia de peso Total (Kg) | 53 | 115 | 50 | 63 | 70.3 |
En el Cuadro 2 se presenta el comportamiento reproductivo de las vaquillas en cada año, donde se puede observar que el porcentaje de animales gestantes fue de 80, 87, 80 y 90% (promediando 84%) para 1979, 1980, 1981 y 1982 respectivamente.
El número de servicios por concepción fueron bajos, siendo en promedio 1.3. La edad promedio de carga fue de 14.9 meses, teniendo una variación desde 13.8 hasta 16.1 meses; por consiguiente la edad al parto fue de 24.2, 25.1, 23.0 y 22.8 meses durante 1979, 1980, 1981 y 1982 respectivamente lo que en promedio resultó 23.9 meses.
CUADRO 2
ASPECTOS REPRODUCTIVOS EN VAQUILLAS DE REEMPLAZO CRECIDAS EN RYEGRASS.
| 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | PROM. | |
| No. Vaquillas | 15 | 15 | 15 | 20 | |
| Cargadas | 12 | 13 | 12 | 18 | |
| Fertilidad (%) | 80 | 87 | 80 | 90 | 84 |
| Servicios por Concepción | 1.2 | 1.8 | 1.2 | 1.2 | 1.3 |
| Edad a la carga (meses) | 15.2 | 16.1 | 14.6 | 13.8 | 14.9 |
| Edad al parto (meses | 24.2 | 25.1 | 23.6 | 22.8 | 23.9 |
En el cuadro No. 3, se muestran las ganancias de peso diaria y totales de vaquillas posdestete pastoreando de enero a junio en pastizal nativo (matorral arbosufrutescente), estas condiciones son muy semejantes a las que se someten la mayoría de las vaquillas en los ranchos ganaderos del Estado de Sonora. Como puede observarse, las ganancias diarias promedio han sido de .046 hasta .225 kg dependiendo del año. El peso total ha sido de 184 hasta 223 kg muy distante al mínimo necesario para ser servidas (280-300 kg).
CUADRO 3
CRECIMIENTO DE VAQUILLAS EN PASTIZAL NATIVO
| 1980 | 1981 | 1982 | |
| No. Vaquillas | 20 | 20 | 19 |
| Peso destete (enero) | 185 Kg. | 178 Kg. | 183 Kg. |
| Peso final (junio) | 223 Kg. | 184 Kg. | 213 Kg. |
| Ganancia diaria Prom. | .225 Kg. | .046 Kg. | .187 Kg. |
| Ganancia Total | 38 Kg. | 6.0 Kg. | 30 Kg. |
Este sistema de producción de vaquillas de reemplazo, permite desalojar del agostadero animales en crecimiento o vacas no gestantes por vaquillas gestantes, optimizando asi el uso del recurso pastizal e incrementando el número y kilogramos de becerros producidos por hectárea.