XII REUNIÓN ANUAL. RESUMENES.

17-20 DE MARZO DE 1975.

COMPARACIÓN DE PASTOREO DE BALLICO ITALIANO VS. BALLICO-ALFALFA

Y LA SUPLEMENTACIÓN DE ENSILAJE VS. MELAZA, EN PRADERAS BAJO RIEGO

EN CARBÓ, SONORA.

A. Aguayo Aguilar*, G. Lizárraga del Castillo, E. Salcedo Martínez.

En Sonora se ha generalizado el uso de praderas irrigadas por el crecimiento de vaquillas y engorda de bovinos jóvenes con el propósito de desalojar, en parte: al agostadero y utilizar el recurso pastizal mas eficientemente para vacas adultas en producción. Igualmente, con la suplementación en praderas es posible mantener una capacidad de carga fija y elevar al grado óptimo la producción de carne por unidad de superficie. Teniendo como base dichos objetivos se condujo este estudio durante 146 días de pastoreo en el Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora, que incluye 4 tratamientos de pastoreo: 1) Ballico italiano, (Lolium multiflorum) como testigo. 2) Ballico-alfalfa (70% superficie de ballico-30% de alfalfa) 3) Ballico mas 2 kg diarios de melaza/animal y 4) Ballico mas ensilaje de sorgo. El diseño experimental fue completamente al azar con diferente número de animales por tratamiento. Se utilizaron becerras de la raza Brangus y Charolais de 6-8 meses de edad y con peso inicial de 139 kg. La fertilización total por hectárea fue de 370 kg N/ha y 90 kg P/ha. La frecuencia de riego varió de 9-12 días aplicando en promedio una lámina total de agua de 1.69 m para cada tratamiento. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) en ganancia diaria de peso (0.675 kg, 0.680 kg, 0.722 y 0.655 kg) en los 4 tratamientos mencionados a pesar de que la capacidad de carga impuesta fue de 15, 14, 18 y 22 animales/ha, respectivamente. La producción de carne por hectárea fue de 1405 kg para testigo y de 1310 kg para pastoreo combinado, diferencia que no resultó estadísticamente significativa (P<0.05). La producción se incrementó en 52.4% respecto al testigo, con el tratamiento Ballico más ensilaje y en 27.6% al suplementar con 2 kg diarios de melaza/animal. Se detectó diferencia (P<0.01) en favor de ballico más ensilaje con una producción de 2142 kg carne/ha, en comparación con 1793 kg/ha correspondiente a ballico melaza, el cual a su vez fue significativamente superior a ballico-alfalfa y al testigo. La suplementación de ensilaje de sorgo, en pastoreo, produjo mayor cantidad de carne por hectárea y actuó como un verdadero amortiguador de la pradera, al mantener una carga fija durante todo el ciclo de pastoreo de 20 animales/ha.