REUNIÓN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN PECUARIA JALISCO 1993

27 AL 30 DE SEPTIEMBRE

PASTOREO DE RYEGRASS Y CANTIDADES LIMITADAS DE SUPLEMENTACIÓN. 1. COMPORTAMIENTO ANIMAL.

Lizárraga del C. G*., R. Gómez A., M. Zapata M., F. Peñúñuri M. y C. Ortega G.

Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora

INIFAP-SARH.

La producción intensiva de carne en pastoreo esta limitada por el valor nutritivo del forraje y por la capacidad de carga de la pradera. Con el propósito de incrementar las ganancias de peso individuales y por hectárea, se condujo una prueba de comportamiento de ganado pastoreando zacate ryegrass y recibiendo suplementos. Se emplearon 51 vaquillas de 220 kg de peso inicial distribuidas por bloques de peso al azar, en siete tratamientos: 1) Testigo 12 cal/ha sin suplementación; 2) 12 cab/ha + suplemento con 200 g de pescado (HP); 3) 18 cab/ha + HP; 4) 12 cab/ha + suplemento con 500 g de grano de maíz (GM); 5) 18 cab/ha +GM; 6) 12 cab/ha + HPGN y 7) 18 cab/ha + HPGM. Los suplementos proporcionaron cantidades similares de nitrógeno empleando urea además de minerales en el concentrado. Los resultados de 84 días de evaluación mostraron que el tratamiento testigo fue inferior a los suplementados tanto en carne/ha como en gdp individual (578 vs 962 kg/ha y 0.573 vs 0.763 kg/a/d; P<0.047). La suplementación ayudó a incrementar la gdp en los lotes de carga baja (0.957 kg/a/d) mientras que con la carga alta evito disminuciones en la ganancia (0.634 kg/a/d) que podrían esperarse con una carga de 3960 kg de peso vivo/ha sin suplementación. El efecto benéfico de la suplementación en los grupos de carga alta se manifiesta en el hecho de que con ambas cargas se obtienen rendimientos de carne por hectárea similares (965 vs 959 kg/ha para 12 y 18 cab/ha respectivamente. Al comparar los efectos de HP, GM y HPGM, no se encontraron diferencias significativas dentro de cada nivel de animales por hectárea. Se concluye que la suplementación hizo a los animales mas eficientes para convertir los nutrientes de la pradera y del concentrado a peso vivo. En los grupos con carga alta, este efecto es menos evidente por que el forraje disponible fue insuficiente para el número de animales que se impusieron a la pradera.