PRIMERA REUNIÓN CIENTÍFICA, FORESTAL Y AGROPECUARIA
16 DE NOVIEMBRE DE 1988
EFECTO DE LA SUPLEMENTACION PROTEICA DE ORIGEN ANIMAL EN EL CRECIMIENTO
DE VAQUILLAS PASTOREANDO ZACATE BUFFEL.
C.A. Cajal M.
J.E. Limón N.
En la región de Carbó, Son., para evaluar el efecto de suplementar con fuentes protéicas de origen animal y vegetal en vaquillas, se llevó a cabo el presente estudio en el CECAR, durante el ciclo Primavera-Verano 1988, donde se utilizaron vaquillas con encaste de Charolais, Brangus, Gyr y Brahaman de 217 más o menos 33 kg de peso inicial, las cuales fueron distribuidas al azar en dos tratamientos: suplementos con diferentes fuentes de proteína, harina de pescado (HP) y harinolina (H). Las vaquillas pastorearon en una pradera de zacate buffel de 100 ha, divididas en cuatro potreros de 25 ha cada uno, con una carga animal de 5.9 ha/unidad animal, determinada en base a la disponibilidad del forraje. Los animales se pesaron previa dieta de 18 horas de alimento y 16 de agua, al inicio, cada 28 días y al final del estudio; los suplementos (isoprotéicos) se ofrecieron durante 77 días de la época de sequía a razón de 2 kg/animal/día. Las ganancias diarias de peso durante el período de suplementación fueron 496 y 358 g para HP y H respectivamente, siendo superior HP �P<0.05) a H. Durante la época de lluvias (53 días postsuplementación) las vaquillas de grupo H tuvieron mejores (P<0.05) ganancias de peso con 985; sin embargo, las ganancias diarias de peso en 214 días fueron similares )P>0.05) con 558 y 554 g para H y HP respectivamente. La suplementación con HP mejora las ganancias de peso durante la sequía, pero aparentemente no favorece la capacidad rumian del ganado para el aprovechamiento de forraje producidos en época de lluvias.
Descriptores: Bovinos de carne; nutrición animal, zacate buffel.