RESUMEN DE AVANCES DE INVESTIGACIÓN DEL CENTRO DE INVESTIGACIONES PECUARIAS DEL ESTADO DE SONORA. 1981

ESTABLECIMIENTO DE UN CENTRO DE PRUEBAS DE COMPORTAMIENTO

EN EL ESTADO DE SONORA.

Luis A. López B.

La selección de sementales considerando características de producción, es muy importante en programas de mejoramiento genético orientados a aumentar la capacidad productiva de los animales, ya que es a través del semental como se logra la mayor parte del progreso genético realizado en un hato.

Existen muchas características que pueden considerarse para la selección de sementales; sin embargo, las características que deben recibir mayor énfasis en programas de selección, son aquellas que son mediana o altamente heredables, o que son de gran importancia económica.

Las características que tienen una mayor influencia en la rentabilidad de una explotación de ganado productor de carne, son la fertilidad, que influye en el número de becerros producidos, y el potencial de crecimiento de los becerros, que influye sobre el peso de los animales a la venta.

El crecimiento después del destete es una característica altamente heredable por lo que las crías de sementales que han mostrado un crecimiento rápido presentan también una buena capacidad de aumentar de peso. Por otro lado, se ha demostrado que aquellos animales que tienen un crecimiento rápido, son mas eficientes en la utilización del alimento.

Las pruebas de comportamiento, que consisten en la evaluación del potencial del crecimiento después del destete en animales de edades semejantes, mantenidos bajo condiciones ambientales uniformes, pueden utilizarse para la identificación de animales superiores desde el punto de vista genético, para su utilización en programas de mejoramiento, ya que el crecimiento después del destete es una característica altamente heredable y económicamente importante en la industria de la carne de ganado bovino. Su realización facilita al ganadero la selección de sementales cuyas características de producción son superiores a las de sus contemporáneos, que de otro modo no podría hacerse. Las pruebas de comportamiento son una práctica común en el medio ganadero de otros países, en donde su difusión tiene como meta final el incremento en la productividad del ganado bovino para carne, a través del uso de mejores sementales.

Se han realizado a la fecha dos pruebas de comportamiento, contando con la participación de ganaderos dedicados a la cría y venta de sementales en el Estado.

En la primera prueba se empleó pastoreo rotacional controlado sobre ryegrass mas suplementación en áreas de descanso. En la segunda se utilizó el sistema de confinamiento en corrales con dieta integral.

Ambas pruebas tuvieron una duración de 140 días mas un período previo de adaptación de 15 días. Los animales se pesaron cada 28 días, para registrar los aumentos de peso.

La evaluación de los animales al concluir cada prueba, se hizo con base en un índice final basado en la ganancia diaria de peso durante la prueba y el peso por día de edad.

En total se han evaluado 76 animales en los grupos y razas que se muestran en el Cuadro 1. La ganancia diaria de peso y el peso por día de edad en la primera prueba, son menores a los obtenidos durante la segunda, posiblemente por el tipo de alimentación utilizada.

Durante la segunda prueba, los animales con menor ganancia diaria de peso y pesos por día de edad en promedio en el primer grupo fueron los de la raza Charolais-Cebú, y en el segundo grupo los de la Indobrasil.

Los sementales de la Charolais-Cebú, a pesar de que obtuvieron ganancias diarias menores que los animales de otras razas, su peso por día de edad fue el mayor. Charolais y Simmental se comportaron en forma similar tanto para ganancias diarias como para peso por día de edad.

d/ Del 3 de Dic. de 1980 al 20 de Abril de 1981.