AVANCES DE INVESTIGACIÓN PECUARIA EN EL ESTADO DE SONORA. 1982
PRUEBA DE COMPORTAMIENTO DE TORETES EN PRADERAS DE RYEGRASS SOBRE BERMUDA PROCEDENTES DE LA UNIDAD PRODUCTORA DE SEMENTALES DEL CIPES.
Marco Antonio Sau N., Luis A. López B. y Moisés Montaño B.
En los programas de mejoramiento genético orientados a incrementar la producción de los hatos ganaderos, el primer paso es seleccionar a los sementales, ya que es a través de ellos como se logra la mayor parte del progreso genético realizado en un hato, basado en características de producción que son mediana o altamente heredables y de gran importancia económica, tales como: ganancia de peso pre y posdestete y eficiencia alimenticia, que de ellas depende el peso de los animales a la venta y su rendimiento en el corral de engorda.
El crecimiento posdestete es una característica altamente heredable por lo que las crías de los sementales que han mostrado un crecimiento rápido presentan también una buena capacidad para aumentar de peso. Por otro lado, se ha demostrado que existe una alta correlación positiva entre la velocidad de crecimiento y la eficiencia en la utilización de los alimentos.
La medición de estas características en los toretes se realiza después del destete mediante las pruebas de comportamiento, en las que sólo participan animales que tengan ciertas aptitudes para llegar a ser sementales, sin defectos físicos y con fenotipo de alguna raza conocida, después de que llenaron los requisitos de preselección como lo son buenas ganancias de peso y peso al destete mayor al promedio del hato. Dichas pruebas de comportamiento consisten en mantener por un período de 140 días un lote homogéneo con el mayor número posible de animales de la misma raza, sometidos a un mismo régimen de manejo y alimentación que les permita buenas ganancias de peso para que puedan expresar la capacidad genética que poseen para ganar peso en forma rápida y eficiente. Al término de este período se evalúan para obtener la última puntuación que determine el mérito de cada uno de ellos, pudiendo así seleccionar al mejor o a los mejores sementales del grupo probado.
Otra bondad muy importante de estos estudios es que reducen el intervalo entre generaciones, ya que permiten la evaluación del semental a una edad mucho más joven, lo que no sería posible con otras pruebas. Además, permiten renovar más rápidamente los sementales probados, lo que ayuda a obtener un progreso genético más rápido en cualquier hato ganadero.
En el CIPES se han realizado cuatro pruebas de comportamiento, siendo ésta la última y fue realizada con 37 animales de la raza Brangus en praderas de ryegrass sobre bermuda bajo un sistema de pastoreo rotacional más suplementación en áreas de descanso, con una duración de 140 días y un período previo de adaptación a la dieta de 15 días. Los animales se pesaron cada 28 días previo ayuno de 12-14 horas, para registrar los aumentos de peso y la ganancia diaria.
En la Gráfica 1 se observa que la ganancia diaria de peso (promedio) de los animales, tiende a decrecer conforme aumenta la edad de los mismos. Se aprecia también un aumento muy marcado en esta ganancia de peso en el período de mayo a junio, no pudiéndose dar conclusiones exactas sobre ello por carecer de datos en la producción de la pradera.
GRÁFICA 1.
Promedios de ganancia diaria de peso por períodos durante la prueba de comportamiento realizada en praderas de ryegrass sobre bermuda y con toretes de CIPES en 1982.
En la gráfica 2 se presentan los aumentos de peso en kilogramos, de los animales en cada período, observándose que hubo un aumento promedio de 94 kg por animal durante la prueba, lo que nos da un promedio de 18.8 kg de aumento de peso por animal y por cada período de 28 días.
GRÁFICA 2
Peso promedio por períodos del grupo de animales en prueba.
La evaluación de los animales al concluir la prueba se hizo mediante un índice final basado en la ganancia diaria durante la prueba y la ganancia de peso por día de edad (Cuadro 1).
CUADRO 1
RESULTADOS DE LA CUARTA PRUEBA DE COMPORTAMIENTO REALIZADA EN EL CIPES*
| NO. 1/ | PESO INICIAL (kg) | GANANCIA TOTAL (kg) | GANANCIA DIARIA (kg) | GANANCIA DE PESO POR DIA DE EDAD (kg) | INDICE FINAL |
| 1 | 190 | 130.5 | 0.932 | 0.740 | 121.10 |
| 2 | 227 | 118.5 | 0.846 | 0.805 | 113.10 |
| 3 | 178 | 114.0 | 0.814 | 0.662 | 112.00 |
| 4 | 196 | 111.0 | 0.793 | 0.713 | 110.00 |
| 5 | 149 | 95.0 | 0.679 | 0.634 | 109.92 |
| 17 | 152 | 77.5 | 0.554 | 0.681 | 103.00 |
| 18 | 218 | 97.0 | 0.693 | 0.747 | 102.20 |
| 19 | 180 | 95.0 | 0.679 | 0.628 | 100.63 |
| 20 | 198 | 97.0 | 0.693 | 0.667 | 100.30 |
| 21 | 250 | 92.0 | 0.657 | 0.811 | 99.80 |
| 22 | 198 | 95.5 | 0.682 | 0.646 | 98.23 |
| 33 | 228 | 68.0 | 0.486 | 0.726 | 86.80 |
| 34 | 228 | 73.0 | 0.521 | 0.695 | 86.70 |
| 35 | 249 | 95.0 | 0.679 | 0.525 | 80.60 |
| 36 | 254 | 86.5 | 0.618 | 0.542 | 77.70 |
| 37 | 250 | 53.0 | 0.379 | 0.686 | 75.00 |
| X2/ | 208.6 � 36.3 | 94.11 � 15.10 | 0.671 � 0.108 | 0.692 � 0.075 | |
1/ Numeración progresiva de acuerdo al índice final y sólo se presentan los 5 superiores, 6 intermedios y 5 inferiores.
2/ Promedios de los 37 animales +- desviación standard.
Como se sabe, uno de los inconvenientes que presentan las pruebas de comportamiento para el ganadero medio, es el alto costo por torete en evaluación.
Estos estudios en praderas representan una ventaja para aquellos ganaderos que disponen de esta posibilidad y que desean mejorar su hato además de producir sus propios sementales, permitiéndoles seleccionar año con año sus mejores animales y eliminar como sementales a los menos productivos.
El inconveniente que representa el uso de praderas para efectuar pruebas de comportamiento es la variación del estado de éstas de un año a otro, lo que hace casi imposible medir con exactitud el progreso genético efectuado a través de los años de selección y estas variaciones dependen de factores tales como: lluvias, manejo de las praderas y otros.